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Die Produkte
I' Serbo
Beschreibung
Dieser Pecorino ist dazu bestimmt „aufbewahrt“ (serbato), d.h. lange gelagert zu werden. Seine Schale ist konsistent und seine weiße Masse ist kompakt mit leichter LochungIm Inneren des Käseteigs bilden sich kleine Luftblasen, die während der Reifung entstanden sind.. Die über 12 Jahre lange ReifungKonservierungsprozess eines Naturproduktes während eines gewissen, angemessenen Zeitraums, wobei bestimmte Qualitätsmerkmale unter günstigen Bedingungen hervorgehoben und aufgewertet werden. unterstreicht alle versteckten Kräuteraromen der Weiden besonders gut. Voll und pikant im Geschmack; je älter dieser Schafskäse wird, umso intensiver schmeckt er.
Empfohlene Kombinationen
Am besten schmeckt er ganz natürlich, ist aber auch gut kombinierbar mit Kastanien- oder Baumerdbeerenhonig oder Sie reiben ihn ganz einfach über Ihre Lieblingsspeisen.
