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Die Produkte
Classico Pecorino Senese
Beschreibung
Er wird nach einem alten sienesischen Rezept von vor mehr als tausend Jahren ausschließlich von Hand verarbeitet. Er besteht aus einer gleichzeitig kompakten und butterweichen Masse, die weiß bis strohgelb ist; dank einer mehr als 100 Tage lagen ReifungKonservierungsprozess eines Naturproduktes während eines gewissen, angemessenen Zeitraums, wobei bestimmte Qualitätsmerkmale unter günstigen Bedingungen hervorgehoben und aufgewertet werden. verbirgt der milde Geschmack am Gaumen eine leicht pikante Ader.
Empfohlene Kombinationen
Zu diesem Pecorino sollte man ein Glas Chianti Classico trinken und ihn mit Honig oder Kompott servieren. Er passt ausgezeichnet zu verschiedenen Gerichten oder zu Birnen.
