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Produits
Classico Pecorino Senese
Description
Ce fromage est entièrement travaillé à la main selon une ancienne recette siennoise qui date de plus de mille ans. Il présente une pâte à la fois compacte et crémeuse, sa couleur se situe entre le blanc et le jaune paille et sa saveur est douce, mais elle cache une note légèrement piquante au palais, grâce à un affinageProcédé de conservation d’un produit naturel pendant une durée appropriée, dans des conditions spécifiques, en vue de mettre en valeur et exalter certaines caractéristiques de qualité. de plus de 100 jours.
Accords conseillés
Le vin idéal à déguster avec ce fromage est le Chianti Classico, accompagné de miels ou compotes. Ce fromage peut également être utilisé dans différentes préparations culinaires ou servi avec des poires.
