Zone Réservée
La véritable âme des saveurs
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Le Caseificio Pinzani a redonné vie à l’ancien art des maîtres fromagersPersonne affectée à la transformation du fromage., portant son choix sur le lait cruLe lait cru n’est soumis à aucun traitement thermique, cela permet de conserver toutes ses propriétés organoleptiques et sensorielles sans les altérer. et la fabrication artisanale des produits.
Les fromages de brebis Pinzani sont le miroir et l’âme d’un territoire, d’un lien profond marqué par des siècles de culture, d’histoire, de traditions et d’art.
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