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Prodotti
Classico Riserva
Descrizione
Una selezione limitata creata per donare al vero amante del formaggio il piacere unico ed inconfondibile del flavour pieno e completo del Classico Puro Pecorino a Latte Crudo Il latte crudo non viene sottoposto ad alcun trattamento termico, mantenendo in tal modo inalterate le proprietà organolettiche e sensoriali.stagionato oltre 12 mesi. La crosta tende a diventare più scura con l’avanzare della stagionaturaProcesso di conservazione per un periodo adeguatamente lungo di un prodotto naturale, in condizioni tali da valorizzarne ed esaltarne determinate caratteristiche di qualità.. La pasta è compatta, il gusto è deciso con sfumature aromatiche.
Consigli
Ottimo da degustare in purezza insieme ad un vino rosso corposo come il Brunello di Montalcino.
