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Prodotti
I' Rugoso
Descrizione
Questo pecorino, stagionato per oltre 300 giorni, è ricoperto in superficie da muffe naturali, ma nasconde all’interno una pasta ricca di gusto, che regala mille sensazioni diverse. Un raro processo di rifermentazione naturale produce infatti una continua “metamorfosi” rendendo la pasta, con il passare del tempo, sempre più cremosa.
Consigli
Da accompagnare semplicemente con un vino rosso corposo.
